中港經濟放緩，主打日本拉麵的味千中國（0538）去年盈利2.27億港元，按年減少約18%，末期息每股12仙。不過，前大陸餐飲界首富、味千中國主席兼行政總裁潘慰表示，不會因經濟不好而減慢集團發展步伐，今年開店目標80到100間，當中香港佔7間。
「去年是餐飲業困難的一年。」潘慰昨日在業績會上開場白，就提及餐飲業的困境。公司去年營業額和利潤錄得下跌，她解釋，因大陸商場越開越多，攤薄客源，加上電商發展，令零售業收縮，「變成家家餐廳都吃不飽。」料今年經營環境也艱難。
不過，公司仍維持今年開店80到100間，未來目標是從目前的673家，增長到1千家。潘慰稱經濟不好也要發展，「看不到理由不開店」，不過也有31家分店，因租約到期或商業圈不佳要關店。
年報顯示大陸600多家分店盈利下跌，只有38家分店的香港卻生意上漲。潘慰笑言，前日到港和經理開會時，也問及此，「香港今年7間店不夠，應開多些。」選址則希望在商場。她認為目前租金無明顯下跌，但與業主商討租金時，對方態度不太強硬。
另外，公司看好大陸外賣業務，早前曾投資6千萬美元予百度外賣，今年門市外賣服務將由300多間增至500間，另開10間外賣專門店。味千中國今年資本開支約1.8億人民幣，跟去年相若。◇
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